Spiegeleier mit Ei: einfache Rezepte
Mit Ei gebratener Ingwer ist eine frische Idee für ein köstliches Frühstück, Mittag- oder Abendessen an jedem Tag. Sogar eine festliche Veranstaltung wird mit diesem köstlichen Gericht dekoriert. Ein einfaches Rezept lässt niemanden von Ihrer Familie gleichgültig und wird mit Sicherheit Ihren Gästen gefallen.
Inhalt
Safranpilze in einer Pfanne mit Eiern und Zwiebeln anbraten
Leckerer und nahrhafter Safran, der mit einem Ei gebraten wird. Ersetzen Sie die üblichen Spiegeleier perfekt durch Wurst.
Bereiten Sie dieses Gericht zu und stellen Sie sicher, dass es die beste Option für unerwartete Gäste oder einen schnellen Happen ist!
- 600 g Pilze;
- 3 Eier;
- 4 Zwiebeln;
- 100 ml Pflanzenöl;
- Petersilie und Dill;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wenn Sie Pilze in einer Pfanne mit Eiern braten, wird das Rezept Schritt für Schritt beschrieben.
Geschälte Pilze werden von Waldresten befreit: Nadeln, Gras und Blätter, gewaschen, die Beinspitzen abgeschnitten, in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser waschen und in dünne Halbringe schneiden.
In Öl weich braten, mit Champignons vermengen, zugeben und pfeffern.
Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen, bis ein wenig Schaum auf das gehackte Gemüse aus Dill und Petersilie kommt, und schlagen Sie es dann erneut.
Champignons mit Zwiebeln mit Eimischung gießen, zudecken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
Heiß am Tisch servieren und die ganze Masse in Portionen teilen.
Das Rezept für gebratene Champignons mit Kartoffeln, Eiern und Milch
Was leckeres und befriedigendes können Sie zum Mittagessen für Ihre Familie tun? Verwenden Sie das Rezept für gebratene Champignons mit Kartoffeln und Eiern.
- 500 g Pilze;
- 3 Zwiebeln;
- 3 Eier;
- 100 ml Pflanzenöl;
- Schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 5 Stück mittelgroße Kartoffeln;
- ½ TL Provenzalische Kräuter.
- Safranmilch reinigen, in reichlich Wasser waschen und die versiegelten Enden der Beine abschneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- In Pflanzenöl goldbraun braten.
- Champignons in Würfel schneiden, separat zart braten und mit Kartoffeln vermengen.
- Mit Salz abschmecken, pfeffern, Eier mischen und mit dem Schneebesen gießen, provenzalische Kräuter hinzufügen.
- Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Rezept kann ein wenig geändert werden und anstelle von Kartoffeln Milch hinzufügen. So werden gebratene Safranpilze mit Eiern und Milch kombiniert und dann bei schwacher Hitze gedünstet. Für diese Produktliste benötigen Sie ca. 150 ml Milch.
- Geschälte und gehackte Champignons goldbraun anbraten.
- Eier mit Milch verquirlen und Champignons dazugeben.
- 7-10 Minuten bei schwacher Hitze anbraten und als separates Gericht oder als Beilage für Fleisch oder Fisch servieren.
Ein einfaches Rezept für Pilz- und Eiersuppe
Wenn Sie ein leichtes Abendessen für Ihre Lieben zubereiten möchten, empfehlen wir ein einfaches Rezept - eine Kameliensuppe mit Ei.
Für den Geschmack fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblatt und Piment zum Gericht hinzu.
- 1,5 Liter gefiltertes Wasser;
- 7 Stück mittelgroße Kartoffeln;
- 600 g frische Pilze;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 3 Stück frische Hühnereier;
- 4 Knoblauchzehen;
- Pflanzenfett;
- 2 Stück Lorbeerblatt;
- 4 Erbsen Piment;
- Salz nach Geschmack;
- Auf ½ Bund grüner Dill und Petersilie.
- Geschälte, gewaschene und in Würfel geschnittene Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen.
- Um die Safranmilch von Waldresten zu reinigen und mit viel kaltem Wasser abzuspülen, schneiden Sie die Enden der Beine ab und schneiden Sie sie in Stücke.
- Eier in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden und mit Champignons vermengen.
- Auf einer kleinen Menge Pflanzenöl die Pilze mit Eiern anbraten und in die Pfanne geben, mischen.
- Die geschälten und gehackten Zwiebeln mit Knoblauch goldbraun anbraten und in die kochende Suppe geben.
- 20 Minuten kochen lassen, mit Salz abschmecken, Lorbeerblatt und Pimenterbsen dazugeben.
- 5-7 Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten und die Suppe 10 Minuten ziehen lassen.
- Das Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen und wegwerfen.
- Zum Servieren etwas gehackte Petersilie und Dill auf jeden Teller geben.
In jede Servierplatte können Sie 1 EL hinzufügen. l saure Sahne.
