Pfifferlinge in der Pfanne braten: Rezepte kochen

Obwohl aus Pfifferlingen eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden kann, sind Pfifferlinge, die in einer Pfanne gebraten werden, besonders einfach und köstlich.

Die Zubereitung von roten Schönheiten unterscheidet sich nicht wesentlich von der Zubereitung anderer Fruchtkörper. Um jedoch alle nützlichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Gaben optimal zu erhalten, sollten einige Feinheiten beachtet werden.

Rezepte zum Kochen in einer Pfanne gebratener Pfifferlinge tragen dazu bei, das ganze Bouquet von Pilzgeschmack in eine Schüssel zu bringen und alle Ihre Lieben zu füttern.

Die vorgeschlagenen Rezepte, die zeigen, wie man die Pfifferlinge in einer Pfanne brät, werden schrittweise beschrieben, sodass selbst eine junge Hausfrau das Kochen übernehmen kann.

Ein einfaches Rezept für gebratene Pfifferlinge in einer Pfanne

Pfifferlinge werden nach einem einfachen Rezept in einer Pfanne gebraten - eine Möglichkeit zum schnellen Kochen, falls Gäste unerwartet kommen.

• Pfifferlinge gefroren oder frisch - 1 kg;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Knoblauchscheiben - 2 Stk.

Wie man Pfifferlinge in einer Pfanne brät, können Sie der folgenden Beschreibung entnehmen.

Pfifferlinge mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten

Die häufigste Kochoption für viele Pilze ist das Rösten mit Zwiebeln. Wie Pfifferlinge mit Zwiebeln in einer Pfanne braten, um das Gericht unglaublich lecker und duftend zu machen? Die Hauptbedingung ist, mehr Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen hinzuzufügen.

• Pfifferlinge - 800 g;
• Zwiebeln - 400 g;
• Knoblauchscheiben - 5-tlg.
• Schnittlauch - 1 Bund;
• Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener Zitronenpfeffer - ½ TL;
• Grüne Petersilie (gehackt) - 2 EL. l

Wie man die Pfifferlinge in einer Pfanne mit Zwiebeln brät, wird unten im Rezept beschrieben.

1. Die vorbereiteten Pfifferlinge kochen, in ein Sieb geben und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
2. Gießen Sie Öl in die Pfanne, geben Sie die Pilze hinein, machen Sie das Feuer für ein Minimum an und braten Sie es für 15 Minuten unter dem geschlossenen Deckel.
3. Öffnen Sie den Deckel und braten Sie die Champignons goldbraun an.
4. Zwiebel dazugeben, in halbe Ringe schneiden, salzen und pfeffern, mischen und weitere 15 Minuten braten.
5. Gießen Sie gehackte grüne Zwiebeln, gehackten Knoblauch in kleine Würfel und braten Sie (bei schwacher Hitze) für 5-7 Minuten unter einem geschlossenen Deckel.
6. Zum Servieren die Oberfläche des Gerichts mit gehackter Petersilie garnieren.

Pfifferlinge mit Kartoffeln in der Pfanne kochen: Rezept mit Video

Wie man Pfifferlinge in einer Pfanne kocht, um für alle Haushalte lecker und befriedigend zu werden? Fügen Sie dem Gericht Kartoffeln hinzu, die es noch appetitanregender machen. Zum Kochen benötigen Sie die angebotenen Zutaten und eine Pfanne mit dickem Boden, die sich gut erwärmt.

• Kartoffel - 800 g;
• Pfifferlinge (gekocht) - 500 g;
• Zwiebel - 3 Köpfe;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Knoblauchscheiben - 3 Stk .;
• Würze für Kartoffeln - ½ EL. l .;
• Salz nach Geschmack.

Wir bieten Ihnen ein Video zum Kochen von Kartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne an.

1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten in kaltes Wasser gießen.
2. Legen Sie ein Küchentuch auf und lassen Sie es abtropfen und trocknen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen (ca. 50 ml), Kartoffeln dazugeben und 15 Minuten bei starker Hitze braten.
4. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in die Kartoffeln gießen und erneut 15 Minuten kochen lassen. bei schwacher Hitze.
5. Die Champignons in Scheiben schneiden, in Gemüse geben, umrühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten lang unter ständigem Rühren braten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
6. Als nächstes müssen Sie den Knoblauch schälen, in Würfel schneiden, zusammen mit dem Gewürz in die Schüssel geben und mischen.
7. Bei Bedarf salzen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
8. Ein solches Gericht kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch serviert werden.

Pfifferlinge in einer Pfanne braten, ohne in Tomatensauce zu kochen

Wenn Sie das Tagesmenü Ihrer Familie abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie die Pfifferlinge in einer Pfanne braten, ohne sie zu kochen, und Tomatensauce in die Pfanne geben.

• Frische Pfifferlinge - 800 g;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Knoblauchscheiben - 3 Stk .;
• Frische Tomaten - 7 Stk .;
• Ketchup (beliebig) - 4 EL. l .;
• Italienisches Gewürz - 1 EL. l .;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Die Rezept-Option zum köstlichen Braten der Pfifferlinge in einer Pfanne mit Tomatensauce ist eine hervorragende Lösung, deren Ergebnis sicherlich ansprechend ist.

1. Zu Beginn bereiten Sie die Tomaten zu: Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf auf kochendes Wasser und schneiden Sie die Tomaten darüber quer durch.
2. Die Tomaten in ein Sieb geben und 1 Minute in kochendes Wasser tauchen.
3. Entfernen Sie die Schale von ihnen und hacken Sie in Würfel auf einem Schneidebrett.
4. In einen tiefen Teller legen und beiseite stellen.
5. Zwiebel und Knoblauch schälen, in kaltem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.
6. Nach der Vorreinigung die Champignons in Scheiben schneiden und getrennt auf einen Teller legen.
7. Gießen Sie ein wenig Öl in eine vorgewärmte Pfanne, lassen Sie es erhitzen und legen Sie die Pilze aus.
8. 10 Minuten braten, die Zwiebel dazugeben und nochmals 10 Minuten braten.
9. Salz, Gewürz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen, mischen und 1 Minute braten.
10. Fügen Sie Tomaten, Knoblauch und Ketchup hinzu, mischen Sie gründlich.
11. Sobald die Masse bei starker Hitze kocht, reduzieren Sie die Intensität auf ein Minimum, bedecken Sie und köcheln Sie für 20-25 Minuten.
12. Als Pasta mit Nudeln, Reis, Buchweizen oder Kartoffelpüree servieren.

Pfifferling Julienne kochte in einer Pfanne

Es stellt sich heraus, dass Pfifferling Julienne in einer Pfanne zubereitet wird, was den traditionellen Geschmack von Gerichten, die in Kokosnussherstellern zubereitet werden, nicht verändert.

• Pfifferlinge - 800 g;
• Creme - 200 ml;
• Saure Sahne - 200 ml;
• Mehl - 3 EL. l .;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Hartkäse - 200 g;
• Butter - 50 g;
• Salz nach Geschmack.

Verwenden Sie ein einfaches und schnelles Rezept zum Kochen von Pfifferlingen in einer Pfanne mit einem Foto.

1. Die Pilze gründlich ausspülen, in Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten.
2. Gehackte Zwiebel in dünne Ringe geben, salzen und einige Minuten braten, dabei gelegentlich den Inhalt vorsichtig mischen.
3. Pilze und Zwiebeln vollflächig mit Mehl bestreuen, mischen.
4. Die Masse 2-3 Minuten anbraten.Bei mittlerer Hitze die Sahne und die saure Sahne unterrühren.
5. Salz, mischen und sofort mit einer Schicht geriebenem Käse bedecken.
6. Cover und 20 min. Julienne bei schwacher Hitze backen, ohne umzurühren.

Wie man gefrorene Pfifferlinge in einer Pfanne mit Schweinefleisch und Tomaten brät

Mit Pfifferlingen in einer Pfanne gebratenes Schweinefleisch - eine Variante des klassischen Gerichts, mit dem der Festtagstisch dekoriert werden kann. Gefrorene Pilze können auch zum Kochen verwendet werden. Dies ist besonders dann von Vorteil, wenn keine frischen Fruchtkörper zur Hand sind.

• Gefrorene Pfifferlinge - 500 g;
• Schweinefleisch - 700 g;
• Fett - 50 g;
• Saure Sahne - 300 g;
• Frische Tomaten - 4 Stk .;
• Zwiebeln - 3 Köpfe;
• Pflanzenfett;
• Nach Belieben salzen und würzen.

Wie man gefrorene Pfifferlinge in einer Pfanne brät, ist im Rezept beschrieben.

1. Die gefrorenen Pfifferlinge aus dem Gefrierschrank nehmen, aus einer Tüte oder einem Behälter in eine tiefe Schüssel geben und über Nacht auf einem Tisch in der Küche stehen lassen.
2. Das Schmalz würfeln, das Pflanzenöl in die heiße Pfanne geben und das Schmalz hineinlegen.
3. Einige Minuten braten und den Herd ausgeschaltet lassen.
4. Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, in mittelgroße Würfel schneiden und etwas abschlagen.
5. Schalten Sie das Feuer wieder ein, erhitzen Sie Öl und Fett, legen Sie das Schweinefleisch hinein und braten Sie es bei hoher Hitze mit geöffnetem Deckel.
6. Mehrmals umrühren und das Fleisch zu einer braunen Kruste bringen, in einen separaten Teller legen.
7. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, in dem Öl braten, in dem das Fleisch gekocht wurde.
8. Die aufgetauten Champignons schneiden, die Zwiebel hineingeben und 15 Minuten braten.
9. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, nachdem Sie zuvor die Haut von ihnen entfernt haben, salzen Sie und fügen Sie Gewürze hinzu.
10. Weitere 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
11. Fügen Sie Fleisch Pilzen und Gemüse hinzu, mischen Sie, gießen Sie saure Sahne.
12. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
13. Den Herd ausschalten und die Schüssel 5-7 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. und in Serviertellern auf dem Tisch servieren.

Pfifferlinge mit Zucchini, Kartoffeln und Möhren anbraten

Wie brät man Pfifferlinge in einer Pfanne, um nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre eingeladenen Freunde mit einem köstlichen Gericht zu überraschen? Probieren Sie gebratene Pfifferlinge mit Gemüse und Gewürzen - ein sehr herzhaftes, aber gleichzeitig vegetarisches Gericht.

• Gekochte Pfifferlinge - 500 g;
• Kartoffeln und Karotten - 3 Stk .;
• Zucchini - 1 Stück;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Knoblauchscheiben - 4 Stk .;
• Gemüsebrühe - 100 ml;
• Pflanzenöl;
• Salz und Lieblingsgewürze zum Abschmecken.

Wie man die Pfifferlinge in einer Pfanne brät, können Sie den schrittweisen Anweisungen entnehmen.

1. 15 Minuten vorkochen lassen. geschälte und gewürfelte Karotten und Kartoffeln.
2. Abgießen, aber nicht einschenken und Karotten und Kartoffeln abkühlen lassen.
3. In Pflanzenöl die Zwiebel goldbraun braten.
4. Fügen Sie geschälte und gewürfelte Zucchini hinzu, mischen Sie und braten Sie bis zart.
5. In Stücke geschnittene Pfifferlinge dazugeben, mischen und 10 Minuten braten.
6. Karotten und Kartoffeln dazugeben, Brühe dazugeben, Salz, Gewürze und gehackten Knoblauch in Würfel schneiden.
7. Den Inhalt der Pfanne bei geschlossenem Deckel 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
8. Gemüse mit Pfifferlingen kann auch kalt serviert werden.

Pfifferlinge mit Sauerrahm in einer Pfanne anbraten: Schritt für Schritt Rezept

Optionen zum Kochen von Pilzen in saurer Sahne werden nicht überflüssig sein. In Sauerrahm in einer Pfanne gebratene Pfifferlinge sind ein ausgezeichnetes Gericht für eine Vielzahl von Familienmenüs und sogar für festliche Feste.

• Pfifferlinge - 800 g;
• Weiße Zwiebel - 2 Köpfe;
• Saure Sahne - 300 ml;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener Zitronenpfeffer - ½ TL;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Die vorgeschlagene Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Braten von Pfifferlingen mit saurer Sahne in einer Pfanne wird Ihren Haushalt auf jeden Fall ansprechen.

1. Nach der Reinigung die Pilze abspülen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und zu den Champignons geben.
4. In Öl goldbraun braten, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten braten.
5. Nach Belieben salzen, gemahlenen Zitronenpfeffer hinzufügen und mischen.
6. Sauerrahm einfüllen und 10 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze und als Beilage zu Salzkartoffeln oder Fleisch servieren.

Pfifferlinge in einer Pfanne mit Sauerrahm und Käse anbraten

Fügen Sie dem Gericht geriebenen Hartkäse hinzu, um das erste einfache Rezept zu variieren. Pfifferlinge in saurer Sahne in einer Pfanne mit Käse können bedenkenlos auf den festlichen Tisch gestellt werden, der für jeden Anlass organisiert wird.

• Pfifferlinge - 800 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Butter - 50 g;
• Saure Sahne - 200 ml;
• Weizenmehl - 2 EL. l .;
• Wasser - 1,5 EL;
• Dill-Gemüse;
• Salz nach Geschmack;
• Zitronensaft - 4 EL. l

Das Rezept zum Garen von Pfifferlingen in Sauerrahm in einer Pfanne wird schrittweise beschrieben.

1. Pfifferlinge werden in Salzwasser gekocht, abtropfen gelassen und in Stücke geschnitten.
2. In geschmolzener Butter goldbraun gebraten.
3. Das Mehl wird eingegossen, gründlich gemischt und 5 Minuten lang gebraten.
4. Zitronensaft wird hineingegossen, gehacktes Dillgrün wird hinzugefügt und hinzugefügt.
5. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten lang umrühren und schmachten lassen.
6. Saure Sahne wird mit Wasser verdünnt, geriebener Käse wird gegossen und geschlagen.
7. Es wird in Pilze gegossen, gemischt und abgedeckt, 15 Minuten gedünstet.
8. Serviert mit Salzkartoffeln, Reis oder Bulgur.

Pfifferlinge mit Hühnchen in Sauerrahm in einer Pfanne kochen

Um ein scharfes Gericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, wie man die Pfifferlinge mit saurer Sahne, Hühnchen und Knoblauch in einer Pfanne brät. Nachdem Sie ein schmackhaftes, zartes und kalorienarmes Gericht erhalten haben, werden Ihre Familienmitglieder sehr zufrieden sein.

• Huhn - 1,5-2 kg;
• Eingelegte Pfifferlinge - 500 g;
• Saure Sahne - 300 ml;
• Pflanzenfett;
• Knoblauchscheiben - 10 Stk .;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken.

Wie man Pfifferlinge in saurer Sahne in einer Pfanne kocht, können Sie der folgenden Beschreibung entnehmen:

1. Huhn wird mit Knochen in kleine Stücke geschnitten, eingelegte Pfifferlinge in Scheiben geschnitten.
2. Hähnchenstücke werden in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun gebraten.
3. Pilze werden hinzugefügt, die Masse wird gemischt, dann gesalzen und nach Geschmack pfeffern.
4. Dann 20 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel braten.
5. Der Knoblauch wird geschält, durch den Knoblauch gegeben und mit saurer Sahne vermischt.
6. Mit Fleisch in Champignons eingelegt und 20 Minuten unter angelehntem Deckel gedünstet.

Pfifferlinge gebraten mit Kartoffeln und Tomaten

Wie man Pfifferlinge mit saurer Sahne in einer Pfanne mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet, um ein befriedigendes und unglaublich aromatisches Gericht zu erhalten?

• Pfifferlinge - 800 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Zwiebel - 200 g;
• Frische Tomaten - 300 g;
• Saure Sahne - 1,5 EL;
• Butter - 2 EL. l .;
• Pflanzenöl;
• Weizenmehl - 2 EL. l .;
• Pilzbrühe - 1 EL;
• Salz nach Geschmack;
• Zweige grüner Dill - 5 Stk.

Wie Pfifferlinge in saurer Sahne in einer Pfanne mit einer schrittweisen Beschreibung braten?

1. Nach der Reinigung die Pfifferlinge waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
2. In kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen, beginnend ab dem Moment des Kochens.
3. Die Brühe abgießen und die im Rezept angegebene Menge belassen.
4. Die Champignons in eine Pfanne geben, 10 Minuten braten, Pflanzenöl hinzufügen und 15 Minuten weiterbraten.
5. Zwiebeln schälen, fein hacken und separat weich braten.
6. Die Tomaten in Kreise schneiden, in eine Pfanne mit Sonnenblumenöl geben und von beiden Seiten anbraten.
7. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
8. Pflanzenöl einfüllen und goldbraun braten.
9. Die Butter in einer separaten Pfanne schmelzen und 1 TL einfüllen. Gemüse, Mehl hinzufügen und umrühren, 3 Minuten braten.
10. Gießen Sie die Pilzbrühe unter gründlichem Mischen, damit keine Klumpen entstehen.
11. Sauerrahm einfüllen, mischen und 3 Minuten warm werden lassen. bei mittlerer Hitze.
12. Zwiebeln, Champignons, Tomaten in Kartoffeln legen, mit Salz abschmecken, mischen und in Sauerrahmsauce gießen.
13. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze.
14. In 5 Minuten bis Sie bereit sind, das Gericht mit gehacktem Dill zu bestreuen.
15. Dieses Gericht kann zu Fleischgerichten als Beilage gereicht werden.