Adhesive Kalocera Mushroom (gehörnte, Hirschbeine)

Kalocera klebrig (Calocera viscosa) bezieht sich auf bedingt essbare Pilze, das heißt, sie können nur nach besonderer Vorbehandlung verzehrt werden. Kalocera wird wegen seiner ausgesprochenen "Hörner" oft als gehörnt oder gehörnt bezeichnet.

Familie: Dacrimycetic (Dacrymycetaceae).

Beschreibung Fruchtkörper 2 bis 8 cm groß, buschig, leicht verzweigt. Die "Hirschhörner" der gehörnten Pilze sind etwas klebrig, als ob sie von innen leuchten. Das Calotser-Fruchtfleisch ist elastisch gelatineartig, gummiartig, rötlich, ohne besonderen Geschmack oder Geruch.

Der Pilz trägt Früchte von Anfang Juli bis Oktober auf faulem Nadelholz, das in den Boden eingetaucht oder eingegraben ist (normalerweise wächst es stark im Substrat), in Nadel- und Mischwäldern, einzeln und in Gruppen. Es wird häufig in der gesamten Waldzone Russlands gefunden.

Achten Sie auf das Foto des Hornissenpilzes: Der Fruchtkörper mit den spitzen Spitzen der Zweige hat eine dunkelgelbe oder orange Farbe und eine sehr komplizierte Form.

Ähnliche Arten. Viele echte, gelb gefärbte Schlingen ähneln Kalotser, aber keiner von ihnen zeichnet sich durch die charakteristische knorpelige, gelatineartige und gummiartige Konsistenz von Kalotser aus.

Rogatnik: medizinische Eigenschaften und andere Fakten

Therapeutische Eigenschaften: Aus Myzelkultur isolierte Polysaccharide stoppen das Wachstum von Sarkom-180 und Ehrlich-Karzinom um 90%. Der Pilz enthält 5-Hydroxytryptophan, eine Vorstufe von Serotonin und Melatonin.

Sammel- und Beschaffungsregeln: Es werden frische Fruchtkörper gesammelt, die nicht auszutrocknen oder zu bräunen begonnen haben. Alkoholinfusionen werden verwendet.

Interessante Fakten. Trotz der offensichtlichen Ähnlichkeit mit den Hornissen hat dieser Pilz nichts mit ihnen zu tun. Es gehört zu Hefepilzen, seine Verwandten sind Hefepilze, gallertartige Falsche Rose, Auricularia und andere gallertartige Heterobasidiomyceten.

Essbare oder nicht gehörnte Pilze (Rehbeine)?

Es gibt eine eindeutige Antwort darauf, ob Speisepilz gehörnt ist oder nicht - es ist möglich, dass Kalotser isst, es schadet nicht, aber sein Geschmack ist sehr zweifelhaft. Viele kulinarische Experten halten diese Eigenschaften aufgrund des gummiartigen Fruchtfleisches von Kalotser für sehr gering. Zu Nahrungszwecken ist die gehörnte Kuh äußerst selten, sie wird gekocht, gebraten und getrocknet.

Kochanwendung: In Bulgarien wird der Speisepilz wegen seiner schönen Farbe in gekochter Form als Dekoration für kalte Vorspeisen verwendet. Zusätzlich wird dem gelierten Fleisch klebriger Kalotser zugesetzt, bevor es aushärtet.