Die Bedingungen für das Wachstum von Steinpilzen: Zeit, Ort und Temperatur
Die Bedingungen für das Wachstum von Steinpilzen haben ihre eigenen spezifischen Nuancen. Wenn Sie in den Wald gehen, sollte jeder Pilzsammler wissen, welches Wetter diese Fruchtkörper lieben und welche Temperatur sie am meisten bevorzugen.
Beachten Sie, dass das Pilzmyzel vom frühen Frühling bis zum späten Herbst wächst. Das Wachstum von Steinpilzen hängt von einem konstanten Zustrom von Luft, Feuchtigkeit und einer bestimmten Temperatur ab. Das Myzel dringt bis zu einer Tiefe von 15 cm in den Mutterboden ein. Wenn Trockenheit oder übermäßige Feuchtigkeit an den Stellen, an denen der Steinpilz wächst, sowie Bodenverdichtung oder frühe Fröste andauern, entwickeln sich die Fruchtkörper sehr schlecht und das Myzel dehydriert. Für ein gutes Pilzwachstum sind daher insbesondere in den Oberflächenschichten Luftfeuchtigkeit und Wärme erforderlich.
Inhalt
Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur für das Wachstum von Steinpilzen nach Regen
Die Wachstumsrate des Steinpilzes ist nur bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 60% gut. Wenn nach der Regenzeit abrupt Dürre einsetzt, hört der Pilz auf zu wachsen, auch wenn der Boden genügend Feuchtigkeit enthält. Der Fruchtkörper des Steinpilzes ist nicht vor Verdunstung geschützt und trocknet daher bei geringer Luftfeuchtigkeit aus. Pilzsammler mit langjähriger Erfahrung wissen, dass Sie einen weißen Pilz unter dem Moos oder im Waldboden suchen müssen.
Der zweite wichtige Faktor, der das Wachstum des Steinpilzes beeinflusst, ist das Temperaturregime, das auch das Wachstum des Myzels und das Wachstum der Sporen beeinflusst. Es ist zu beachten, dass Sporen bei niedrigen Temperaturen, beispielsweise bei + 8 ° C, wachsen können.
Die optimale Lufttemperatur für das Wachstum von Steinpilzen liegt zwischen +18 und + 28 ° C. Fruchtkörper wachsen besonders schnell bei regnerischem, warmem Wetter, ihr Wachstum kann einen ganzen Monat dauern. Das Durchschnittsgewicht des Pilzes in diesem Zeitraum beträgt bis zu 250 g. Bereits am vierten oder fünften Tag kann das Durchschnittsgewicht des jungen Pilzes bis zu 150-180 g erreichen. Und nach Regenfällen nimmt das Wachstum von Steinpilzen nur zu: Manchmal finden Pilzsammler Pilze mit einer Länge von 10-12 cm und einer Größe von 10-12 cm Hüte mit einem Durchmesser von bis zu 15-18 cm.
Pilze (sogenannte Steinpilze) leben bis zu 12-14 Tagen. Zuerst hört das Bein nach 2-3 Tagen auf zu wachsen und der Hut. Sobald sich Sporen bilden, altern die Fruchtkörper des Steinpilzes schnell.
Pflanzen des Steinpilzwachstums sind eine wichtige Voraussetzung für gute Erträge. Diese Fruchtkörper können an einem Ort mehrere Jahre hintereinander wachsen. Diese Bedingung hängt jedoch davon ab, wie Sie sich auf das Myzel selbst beziehen. Anfänger der "stillen Jagd" sollten daher lernen - die Beine von Steinpilzen müssen vorsichtig mit einem Messer geschnitten werden, wobei der untere Teil im Boden verbleibt, um die zukünftige Ernte nicht zu beschädigen. Nächstes Jahr, wenn Sie Pilze sammeln, werden Sie auf jeden Fall Pilze an alten Orten finden.
Die Wachstumszeit von Steinpilzen hängt von den klimatischen Bedingungen und Breiten ab, in denen sich Wälder befinden.
Lieblingsplätze für das Wachstum von Steinpilzen
Diese Wälder gelten als die charakteristischste Landschaft für das Wachstum von Steinpilzen. Solche Fruchtkörper haben einen braunen Hut und ein Bein, bevorzugen sandigen oder lehmigen Boden.In Fichtenwäldern auf Moosstreu wächst Steinpilz, den Pilzsammler "einen echten Steinpilz" nennen.
Laubwälder. Solche Wälder in Russland sind viel kleiner als Kiefernwälder. Sie können jedoch auch Steinpilze darin finden. Birkenwälder oder Birkenhaine gelten als Lieblingsstandort für das Wachstum von Steinpilzen. Die Fruchtkörper an diesen Stellen haben einen leichten Schatten von Hut und Beinen sowie einen angenehmeren Geschmack des Fruchtfleisches. Es bevorzugt Grenzen zwischen überwucherten und offenen Flächen sowie Kanten und gut geklärten Lichtungen.
Mischwälder. In diesen Wäldern kommt es häufig zu Ansammlungen von Steinpilzen. Möglicherweise ist dies durch das ursprüngliche Unterholz von Mischwäldern bedingt. Darüber hinaus wächst in ihnen häufig eine Birke, die einen hohen Ertrag an Steinpilzen liefern kann.
Steinpilz-Wachstumsstandorte sind in Waldgebieten auf der ganzen Welt mit Ausnahme der Antarktis und Australiens verbreitet. Wie wir gesehen haben, wachsen sie in Laub-, Kiefern- und Mischwäldern. Diese Fruchtkörper eroberten fast ganz Europa, Nord- und Südafrika, Mittelamerika, die Türkei, China, Japan, Sibirien und den Fernen Osten. In Waldsteppenzonen nimmt die Wachstumshäufigkeit von Steinpilzen merklich ab, der Steinpilz verschwindet jedoch beim Übergang in die Steppenzone vollständig.
Wenn Sie die bevorzugten Wachstumsorte des Steinpilzes und die Zeit seiner Lagerung kennen, können Sie sicher in den Wald gehen und nach diesen erstaunlich leckeren und duftenden Fruchtkörpern suchen. Wenn Sie solche Stellen gefunden haben, schneiden Sie die Beine vorsichtig mit einem Messer ab, um das Myzel nicht zu beschädigen. In den folgenden Jahren werden Sie hier definitiv mehr als einen Korb sammeln.
Anfänger nicht irreführen. Es ist absolut nicht nötig, das Bein zu schneiden, sondern nur den Pilz abzuschrauben. Der Pilzsammler wird nichts!
Nimmt Ihr Eichhörnchen auch Pilze mit einem Messer ab?
Yurok ist absolut richtig; Wenn Sie den Pilz verdrehen, wird das Myzel nicht beschädigt (der wachsende Pilz wird von den sogenannten Hyphen gefüttert - filamentösen Auswüchsen des Myzels, die zur Fütterung von Fruchtkörpern bestimmt sind). Wenn niemand den Pilz gefunden hat, zerfällt er langsam zusammen mit dem Bein zur Basis ...