Pilze mit eiförmigem Fruchtkörper
Eiförmige Pilze
Coprinus grau (Coprinus atramentarius).
Familie: Coprinaceae (Coprinaceae).
Jahreszeit: Ende Juni - Ende Oktober.
Wachstum: in großen Gruppen.
Beschreibung:
Die Kappe des jungen Pilzes ist eiförmig und dann breitglockenförmig.
Das Fleisch ist hell, schnell dunkel, süßlich im Geschmack, die Oberfläche des Hutes ist grau oder graubraun, in der Mitte dunkler, mit kleinen, dunklen Schuppen, der Ring ist weiß, er verschwindet schnell, der Rand des Hutes ist rissig.
Bein weiß, am Ansatz leicht bräunlich, glatt, hohl, oft stark gebogen. Lamellen locker, breit, häufig; Bei jungen Pilzen sind sie weiß, schwärzen nach Alter und werden dann zusammen mit einem Hut autolisiert (in eine schwarze Flüssigkeit ausgebreitet).
Bedingt essbarer Pilz. Es ist nur in jungen Jahren nach dem Vorkochen essbar. Trinken mit Alkohol führt zu Vergiftungen.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf humusreichen Böden, in Feldern, Gemüsegärten, Deponien, in der Nähe von Mist- und Komposthaufen, in einem Wald auf Lichtungen, in der Nähe von Stämmen und Hartholzstümpfen.
Coprinus weiß (Coprinus comatus).
Familie: Coprinaceae (Coprinaceae).
Jahreszeit: Mitte August - Mitte Oktober.
Wachstum: in großen Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist weiß, weich und an der Spitze der Kappe befindet sich ein brauner Tuberkel.
Das Bein ist weiß mit einem seidigen, hohlen Schimmer. Bei alten Pilzen werden der Teller und der Hut autolisiert.
Die Kappe des jungen Pilzes ist länglich eiförmig, dann schmal glockenförmig, weißlich oder bräunlich, mit faserigen Schuppen bedeckt. Mit dem Alter fangen die Teller an, von unten rosa zu werden. Die Teller sind frei, breit, häufig, weiß.
Der Pilz ist erst in jungen Jahren (vor dem Abdunkeln der Platten) essbar. Muss am Abholtag recycelt werden; Es wird empfohlen, vorzukochen. Nicht mit anderen Pilzen mischen.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf lockeren Böden, die reich an organischen Düngemitteln sind, auf Weiden, Gärten, in Gärten und Parks.
Coprinus flimmern (Coprinus micaceus).
Familie: Coprinaceae (Coprinaceae).
Jahreszeit: Ende Mai - Ende Oktober.
Wachstum: in Gruppen oder Spleißen.
Beschreibung:
Die Schale ist gelbbraun, bei jungen Pilzen ist sie mit sehr kleinen körnigen Schuppen bedeckt, die sich aus einem dünnen Stamm zusammensetzen.Die Lamellen sind dünn, häufig, breit und gewachsen; Die Farbe ist zuerst weißlich, dann werden sie schwarz und verschwimmen.
Das Fleisch ist in jungen Jahren weiß, sauer im Geschmack.
Bein weißlich, hohl, zerbrechlich; Die Oberfläche ist glatt oder leicht seidig. Der Rand der Kappe ist manchmal gerissen.
Der Hut ist glockenförmig oder eiförmig mit einer geriffelten Oberfläche.
Bedingt essbarer Pilz. Wird wegen der geringen Größe und der schnellen Autolyse der Verschlüsse normalerweise nicht gesammelt. Gebraucht frisch.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst sowohl in Wäldern, auf Laubbäumen als auch in Stadtparks, Innenhöfen, auf Baumstümpfen oder an den Wurzeln alter und beschädigter Bäume.
Eiähnliche Pilzmistkäfer sind auf diesen Fotos zu sehen:
Pilz funky oder verdammtes (Hexe) Ei
Veselka gewöhnlich (Phallus impudicus) oder ein verdammtes (Hexen-) Ei.
Familie: Frohe (Phallaceae).
Jahreszeit: Mai - Oktober.
Wachstum: einzeln und in Gruppen
Beschreibung des Pilzes Pilz (verdammtes Ei):
Die Überreste der Eierschale Ein ausgereifter glockenförmiger Hut mit einem Loch auf der Oberseite ist mit dunklem Olivenschleim bedeckt und riecht herunter. Die Wachstumsrate nach dem Reifen des Eies beträgt 5 mm pro Minute. Wenn die sporenhaltige Schicht von Insekten gefressen wird, wird der Hut zu Baumwolle mit gut ausgeprägten Zellen.
Der Fuß ist schwammig, hohl und dünnwandig.
Der junge Fruchtkörper ist halbunterirdisch, oval-kugelförmig oder eiförmig, 3-5 cm im Durchmesser, cremefarben.
Junge Fruchtkörper, geschält und gebraten, werden in Lebensmitteln verwendet.
Ökologie und Verbreitung des Pilzes Pilz (Hexenei):
Sie wächst am häufigsten in Laubwäldern, bevorzugt humusreiche Böden. Die Sporen werden von Insekten verbreitet, die vom Geruch des Pilzes angezogen werden.
Andere eiförmige Pilze
Mutinus canine (Mutinus caninus).
Familie: Frohe (Phallaceae).
Jahreszeit: Ende Juni - September.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist porös, sehr zart, die feine Knollenspitze des „Beins" ist beim Reifen mit braun-olivfarbenem, sporenhaltigem Schleim bedeckt, der nach Fallen riecht. Wenn die Insekten den Schleim zerfressen, wird die Oberseite des Fruchtkörpers orange und der gesamte Fruchtkörper beginnt sich schnell zu zersetzen.
Das „Bein“ ist hohl, schwammig, gelblich, der junge Fruchtkörper ist eiförmig, 2-3 cm im Durchmesser, leicht, mit Wurzelfortsatz.
Die Haut des Eies bleibt die Vagina an der Basis des "Beines".
Dieser eiartige Pilz gilt als ungenießbar. Berichten zufolge können junge Fruchtkörper in der Eierschale gegessen werden.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Nadelwäldern, normalerweise in der Nähe von faulen Stämmen und Baumstämmen, manchmal auf Sägemehl und faulendem Holz.
Schuppige Zystodermie (Cystoderma carcharias).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Jahreszeit: Mitte August - November.
Wachstum: einzeln und in kleinen Gruppen.
Beschreibung:
Die Kappe junger Pilze ist konisch oder eiförmig. Die Kappe reifer Pilze ist flach-konvex oder niedergeschlagen. Die Lamellen sind häufig, dünn, gewachsen, mit Zwischenplatten weißlich. Die Haut ist trocken, rosafarben. Der trichterförmige Ring ist rosafarben.
Bein leicht verdickt bis zur Basis, körnig schuppig, von gleicher Farbe mit Hut.
Das Fleisch ist zerbrechlich, blassrosa oder weiß mit einem holzigen oder erdigen Geruch.
Der Pilz gilt als bedingt essbar, aber sein Geschmack ist gering. Praktisch nicht konsumiert.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst Nadel- und Mischwälder (mit Kiefern), auf kalkhaltigen Böden, in Moos, auf der Streu. In Laubwäldern ist äußerst selten.
Caesar-Pilz (Wulstling Caesarea).
Familie: Amanitaceae (Amanitaceae).
Jahreszeit: Juni - Oktober.
Wachstum: im Alleingang.
Beschreibung:
Die Kappe junger Pilze ist eiförmig oder halbkugelförmig, die Kappe reifer Pilze ist konvex oder flach mit geriffeltem Rand. Im Stadium „Ei“ kann der Caesar-Pilz mit einem blassen Hauch verwechselt werden, von dem er sich in Abschnitten unterscheidet: eine gelbe Huthaut und eine sehr dicke allgemeine Decke.
Die Haut ist goldorange oder leuchtend rot, trocken, normalerweise ohne restliche Bettdecke. Der Volvo ist außen weiß, die Innenfläche kann gelblich sein. Der Volvo ist frei, baggy, bis zu 6 cm breit, bis zu 4-5 mm dick.
Das Fleisch der Kappe ist fleischig, unter der Haut hellgelb. Die Teller sind goldgelb, frei, häufig, in der Mitte breit, die Ränder leicht gesäumt. Das Fleisch der Beine ist weiß, ohne charakteristischen Geruch und Geschmack.
Seit jeher gilt es als eine der besten Köstlichkeiten. Reife Pilze können gekocht, auf einem Rost gebacken oder gegrillt werden, der Pilz eignet sich auch zum Trocknen und Einlegen.Junge, mit ungebrochenem Volvo überzogene Pilze werden roh in Salaten verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Es bildet Mykorrhiza mit Buchen-, Eichen-, Kastanien- und anderen Harthölzern. Es wächst auf dem Boden in Laubbäumen, gelegentlich in Nadelwäldern, bevorzugt sandige Böden, warme und trockene Orte. In den mediterranen Subtropen verbreitet. In den Ländern der ehemaligen UdSSR ist es in den westlichen Regionen Georgiens, in Aserbaidschan, im Nordkaukasus, auf der Krim und in Transkarpatien zu finden. Ein stabiles warmes Wetter (nicht unter 20 ° C) ist für die 15-20-tägige Fruchtbildung erforderlich.
Ähnliche Arten.
Caesars Pilz unterscheidet sich durch die gelbe Farbe des Rings und der Teller (im Fliegenpilz sind sie weiß) vom roten Fliegenpilz (die Reste der Bettdecke, von deren Kappe manchmal abgewaschen wird).
Blassentaucher (Amanita phalloides).
Familie: Amanitaceae (Amanitaceae).
Jahreszeit: Anfang August - Mitte Oktober.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Der Hut ist oliv, grünlich oder graulich, von halbkugelförmig bis flach, mit einem glatten Rand und einer faserigen Oberfläche.Die Teller sind weiß, weich und frei.
Das Bein hat die Farbe eines Hutes oder weißlich, oft mit einem Moiré-Muster bedeckt. Volvo ist gut abgegrenzt, frei, gelappt, weiß, 3-5 cm breit, oft halb im Boden eingetaucht. Die Reste der Tagesdecke fehlen in der Regel. Der Fruchtkörper ist in jungen Jahren eiförmig und vollständig mit einer Folie bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist weiß, fleischig, verändert bei Beschädigung seine Farbe nicht, hat einen milden Geschmack und Geruch.
Einer der gefährlichsten giftigen Pilze. Enthält bicyclisch toxische Polypeptide, die durch Wärmebehandlung nicht zerstört werden und zu Fettabbau und Lebernekrose führen. Die tödliche Dosis für einen Erwachsenen beträgt 30 g Pilz (ein Hut); für ein Kind - ein Viertel eines Hutes. Nicht nur Fruchtkörper sind giftig, sondern auch Sporen. Daher sollten in der Nähe des blassen Giftpilzes keine anderen Pilze und Beeren gesammelt werden. Eine besondere Gefahr des Pilzes besteht darin, dass lange keine Vergiftungserscheinungen mehr auftreten. Im Zeitraum von 6 bis 48 Stunden nach dem Verzehr treten unbezähmbares Erbrechen, Darmkoliken, Muskelschmerzen, unstillbarer Durst und choleraähnlicher Durchfall (häufig mit Blut) auf. Gelbsucht und Lebervergrößerung sind möglich. Puls - schwach, niedriger Blutdruck, Bewusstlosigkeit. Wirksame Behandlungsmethoden nach Einsetzen der Symptome gibt es nicht. Am dritten Tag kommt eine "Periode des falschen Wohlbefindens", die normalerweise zwei bis vier Tage dauert. Tatsächlich geht die Zerstörung der Leber und der Nieren zu diesem Zeitpunkt weiter. Der Tod tritt normalerweise innerhalb von 10 Tagen nach der Vergiftung ein.
Ökologie und Verbreitung:
Es bildet Mykorrhiza mit verschiedenen Laubarten (Eiche, Buche, Hasel), bevorzugt fruchtbare Böden, leichte Laub- und Mischwälder.
Champignonwald (Agaricus silvaticus).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Jahreszeit: Ende Juni - Mitte Oktober.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die Teller sind zuerst weiß, dann dunkelbraun, bis zu den Enden verengt, das Fleisch ist weiß, wenn es zerbricht, wird es rot.
Der Hut ist eiförmig, reif, flach ausgebreitet, braunbraun mit dunklen Schuppen.
Das Bein ist zylindrisch, oft bis zur Basis leicht angeschwollen, und der häutige weiße Ring des eiförmigen Pilzes verschwindet oft bei der Reife.
Leckerer Speisepilz. Gebraucht frisch und eingelegt.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Nadelwäldern (Fichte) und Mischwäldern (Fichte), oft in der Nähe von Ameisenhaufen oder auf ihnen. Reichlich nach Regenfällen erscheint.
Rötliches Zinnoberrot (Calostoma cinnabarina).
Familie: Pseudoregenmantel (Sclerodermataceae).
Jahreszeit: Das Ende des Sommers ist Herbst.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Der poröse Fuß ist von einer gallertartigen Membran umgeben.
Die äußere Schale des Fruchtkörpers zerbricht und zerreißt. Während der Reifung wird das Bein gestreckt, wodurch die Frucht n über den Untergrund angehoben wird.
Der Fruchtkörper ist rund, eiförmig oder knollenförmig, bei jungen Pilzen von rot bis rot-orange, umschlossen von einer dreischichtigen Schale.
Ungenießbar.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf Erde, in Laub- und Mischwäldern, am Rande von Straßen und Wegen. Bevorzugt sandige und lehmige Böden. In Nordamerika verbreitet; selten in Russland im Süden der Region Primorsky gefunden.
Warty falscher Regenmantel (Scleroderma verrucosum).
Familie: Pseudoregenmantel (Sclerodermataceae).
Jahreszeit: August - Oktober.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist knollen- oder nierenförmig, oft von oben abgeflacht, die Haut ist dünn, korkhautig, schmutzigweiß, dann ockergelb mit bräunlichen Schuppen oder Warzen.
Wenn das Fruchtfleisch reif ist, wird es schlaff, grauschwarz und erhält eine pudrige Struktur.
Das falsche Bein ist oft länglich.
Schwach giftiger Pilz. In großen Mengen verursacht es eine Vergiftung, begleitet von Schwindel, Magenkrämpfen und Erbrechen.
Ökologie und Verbreitung: Es wächst auf trockenen Sandböden in Wäldern, Gärten und Parks, auf Lichtungen, oft an Straßenrändern, Grabenrändern und auf Wegen.
Golovach ist sakkulär (Calvatia utriformis).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Jahreszeit: Ende Mai - Mitte September.
Wachstum: einzeln und in kleinen Gruppen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist breit eiförmig, sackförmig, oben abgeflacht, mit einer Basis in Form eines falschen Beins.Die äußere Schale ist dick, wollig, anfänglich weiß, wird später gelb und wird braun.
Das Fruchtfleisch ist zuerst weiß, wird dann grünlich und dunkelbraun.
Der reife Pilz knackt, bricht oben und zerbricht.
Essbare junge Pilze mit weißem Fleisch. Es wird gekocht und getrocknet verwendet. Es hat eine hämostatische Wirkung.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Laub- und Mischwäldern, an den Rändern und Lichtungen, auf Wiesen, Weiden, Weiden, auf Ackerland.
