Giftpilz dünnes Schwein: Foto und Beschreibung

Pilzschwein ist erfahrenen Pilzsammlern wohlbekannt und bei kulinarischen Fachleuten sehr beliebt. Die Sammlung kann im Sommer beginnen und fast im Spätherbst abgeschlossen werden. Es gibt jedoch einen Pilz wie ein dünnes Schwein, der essbar sehr ähnlich ist, aber als giftig gilt. Dieser Fruchtkörper ist in der Lage, schädliche Substanzen in sich anzusammeln und das gefährlichste Gift namens Muskarin zu synthetisieren. Es kann mit Gift gleichgesetzt werden roter Fliegenpilz.

Titel dünnes Schwein (Paxillus involutus) bedeutet "Tasche oder kleine Tasche." Die Definition im russischen Namen entstand, weil junge fleischige Hüte dieser Art von Pilzen Schweineohren sehr ähneln.

Der giftige Pilz ist ein dünnes Schwein, das in allen Ländern mit gemäßigtem Klima verbreitet ist. Dieser Fruchtkörper wächst in gemischten Laub- und Nadelwäldern. Am häufigsten zieht es der giftige Pilz jedoch vor, auf geklärten Lichtungen, Waldrändern und am Rande des Marschlandes zu wachsen. Schweine wachsen seltener auf den Wurzelstöcken von Bäumen, die von einem starken Wind verwunden werden. Wir bieten an, ein Foto eines dünnen Steinpilzes zu sehen, der unter solchen Bedingungen wächst.

Wo wächst das dünne Schwein?

Viele erfahrene Pilzsammler sammeln Schweine und fressen sie. Aber Neulinge der „stillen Jagd“ sind ratlos: Ist das Eichhörnchen essbar oder nicht? Dieser Pilz kommt in fast allen Regionen Russlands vor und zeichnet sich durch massive Fruchtbildung und große Ähnlichkeit mit essbaren Sauen aus. In vielen Gegenden gilt es als bedingt essbar und wird nach einer langen Einweich- und Kochzeit von 1 Stunde verzehrt. Mitte der neunziger Jahre galten offiziell alle Sauen als giftige Pilze. Ihr Gift kann durch Nierenversagen zum Tod führen.

Dünnes Schwein wächst in ganz Russland sowie in Ost-, Süd- und Mitteleuropa. Dieser Pilz kommt auch in jungen Wäldern vor, in denen Birken und Eichen vorherrschen und die noch nicht einmal 10 Jahre alt sind. Manchmal können sie sich in kleinen Gruppen auf Baumstämmen niederlassen. Das dünne Ferkel trägt jedoch sehr oft Früchte und zeichnet sich durch eine lange Fruchtperiode aus - von Anfang Juli bis Mitte Oktober.

Unter realen Bedingungen im Wald ist es beim Sammeln von Pilzen sehr schwierig, ein dünnes giftiges Schwein zu erkennen. Wir empfehlen Ihnen daher, das vorgelegte Foto und die Beschreibung des dünnen Schweinepilzes zu lesen und, falls möglich, zu merken, um sich und seine Angehörigen nicht den negativen Auswirkungen seiner Gifte auszusetzen.

Wie sieht ein dünnes Schwein aus (Paxillus involutus)

Lateinischer name: Paxillus involutus.

Familie: Huckepack.

Abteilung: Basidiomycota.

Note: Agaricomyceten.

Synonyme: ein Schwein, eine Kuh, ein Stutfohlen, ein Schwein, ein Schwein, ein Schweineohr.

Hut: erreicht eine Größe von 10 bis 20 cm Durchmesser, häufiger jedoch nicht mehr als 15 bis 17 cm. Junge Schweine haben einen leicht konvexen Hut und gewellte Ränder. Instanzen mittleren Alters haben einen flachen und leicht niedergedrückten Hut, der in der Reife trichterförmig wird. Die Farbe variiert von oliv bis graubraun. Bei Regenwetter und hoher Luftfeuchtigkeit wird es klebrig und rutschig.

Aufzeichnungen: als solche fehlen.Der Hut hat Pseudoplatten, die Hymenophoren genannt werden.

Bein: hat eine Länge von nicht mehr als 10 cm und einen Durchmesser von etwa 2 cm. Die Oberfläche ist glatt und vermittelt bei Hautkontakt ein "samtiges" Gefühl. Die Farbe ist die gleiche wie beim Hut, manchmal etwas heller.

Fruchtfleisch: In jungen Jahren dicht, dünn und weich und im Erwachsenenalter bröckelig und schlapp. Wenn Sie ein Stück vom Hut abbrechen, verdunkelt sich das Fleisch sofort.

Essbarkeit: Giftpilz, mit einer Unterbrechung in irgendeinem Teil des Pilzes, das Fleisch wird sofort eine unangenehme braune Farbe und der Geruch von Holz erscheint, erinnert mehr an den Geruch von Fäulnis.

Verteilung: in ganz Russland in Misch-, Laub- und Nadelwäldern, die schattige, feuchte Gebiete bevorzugen. Die Frucht beginnt von Juni bis Mitte Oktober.

Wir bieten an, ein Video zu sehen, das die dünne Sau während der Pilzsaison zeigt:

Darüber hinaus gehören zu den häufigsten Arten dieses giftigen Fruchtkörpers nicht nur ein dünnes Schwein, sondern auch ein fettes Schwein. Schauen Sie sich das Foto des Unterschieds zwischen einem dünnen und einem dicken Schwein an:

Es ist erwähnenswert, dass das Schwein dick ist - eine seltene Art von Pilz, die nur in Ländern mit gemäßigtem Klima zu finden ist. Als Hauptwachstumsort wählt sie Nadelwälder, in denen viele entwurzelte Bäume, morsche Stümpfe und Moos wachsen.

Die Form des Hutes unterscheidet sich geringfügig von der des dünnen Schweins und ähnelt eher einer länglichen Zunge. Es erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 cm, hat eine braune oder braune Farbe. Die Oberfläche ist samtig, im Erwachsenenalter trocknet und knackt sie. Das Bein ist kurz, mit einer flauschigen Beschichtung, eng und versetzt zum Rand der Kappe.

Diese Pilze tragen sich ab Anfang Juli fort und wachsen bis zum Ende des Herbstes, sind aber äußerst selten. Manchmal wachsen sie am Boden, an Baumwurzeln und alten Stümpfen im Nadelwald.

Wenn Sie die Beschreibung des dünnen Schweins gelesen haben und wissen, wie dieser giftige Pilz aussieht, werden Sie ihn niemals einsammeln. Denken Sie daran, dass es in der Lage ist, das gefährliche Gift Muscarin zu synthetisieren, das dem Gift des roten Pilzes entspricht. Darüber hinaus sammelt das dünne Schwein in sich eine große Menge an Schwermetallsalzen sowie radioaktiven Substanzen - Kupfer und Cäsium - an, die zum Tod führen.